近年来，甘肃结合推进农业供给侧结构性改革、推动农业高质量发展，全力打造“甘味”农产品省级公用品牌。“甘味”农产品品牌已被越来越多的国内外商家和市场认可。今年春节后，随着天水麻辣烫火出圈，一些“甘味”农产品如甘谷辣椒、定西宽粉等再次爆火网络。何为“甘味”农产品？“甘味”农产品有哪些优点？带着这些问题，本网记者近日专访了甘肃省农业农村厅有关负责人。

问：何为“甘味”农产品？

答： "甘味"农产品，是指在甘肃省辖区内依托绿色标准化基地生产的，有农产品品质评价体系、产地环境监测体系、质量安全追溯体系支撑的，真奇悠久历史文化背景、独特自然生态条件、优良产地环境、绿色有机特质的特色优势农产品；是绿色化、标准化、优质化、质量安全可追溯甘肃特色优势农产品的统称。

问“甘味”有何含义？

答：“甘味”内涵丰富：第一，“甘”代表甘肃，“甘味”表明是甘肃的农产品；第二，“甘”有甜的意思，“甘味”寓意味道甜美；第三，在中医上，甘味具有补益、和中、缓急等含义，寓意甘肃农产品具有保健养生功效；第四，甘肃昼夜温差大，农产品干物质积累多，“甘”同“干”谐音；第五，“甘味”还是纯正实在的代名词，表明甘肃农产品货真价实、味道醇厚。

问：“甘味”农产品品牌有何意义？

答： "甘味"农产品品牌，是指在深度挖掘甘肃农业传统文化和农业资源优势、系统总结甘肃农产品品质特点和生产特性的基础上， 围绕加快培育甘肃现代丝路寒旱农业，概括提出的涵盖甘肃特色优势农产品的区域性公用品牌，是开放的、包容的、为省域优质农产品提供增值服务的共享平台。 "甘"味农产品品牌、区域公用品牌、企业商标（产品）品牌互认互促、互为支撑、包容共生、共享共创、相互赋能、报团发展。

琳琅满目的“甘味”农产品

问：何为“甘味”农产品的“独一份”

答："甘味"农产品，好在 "独一份" 。甘肃海拔落差大，在550-5547米之间，从亚热带季风气候到高原高寒气候交叉分布。独一无二的自然资源禀赋，孕育了天祝白毛牛、陇南油橄榄等独有品种和兰州百合等具有独特口味道和品质的产品。

问：何为“甘味”农产品的"特别特"

"甘味"农产品，好在 "特别特" 。甘肃地形地貌多样，拥有除海洋和岛礁以外的所有地形地貌。特殊的地理环境，孕育了定西马铃薯、岷县当归、文县纹党等非常特别的农产品。

问：何为“甘味”农产品的"好中优"

"甘味"农产品，好在 "好中优" 。甘肃地处鲜食苹果最佳优生区，静宁苹果、天水花牛苹果、庆阳苹果和礼县苹果果型优美、果味爽口、果色纯正，秦安蜜桃、民勤蜜瓜等品质优良，色香味俱佳。

问：何为“甘味”农产品的 "错峰头"

"甘味"农产品，好在 "错峰头" 。甘肃是全国重要的高原夏菜生产基地，海拔高、光照足、温差大、干物质积累多，病虫害轻，化肥农药施用少。兰州高原夏菜、戈壁设施蔬菜、武山韭菜错峰上市，赢得了长三角、珠三角等终端大市场消费者的普遍赞誉。

"甘味"农产品走出国门

问：如何让“甘味”农产品走出国门？

答：省委经济工作会议明确提出，今后要以壮大优势产业为经济发展赋能，大力推动农业走特色发展、精深加工的路子，用工业思维谋划农业，做足“农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾”的文章，打造更具竞争力的“甘味”品牌，为下一步“甘味”品牌走出国门指明了方向。

品牌农业的发展，既是新发展阶段推进农业农村现代化的核心任务，更是全面建成社会主义现代化强国的必然要求和重要举措。“甘味”特色农产品区域公用品牌登上央视公益广告，让深藏在大山深处的一个个“甘味”农特产品亮相，受到国内外市民的青睐。

近年来，甘肃大力发展现代丝路寒旱农业，形成独树一帜的“牛羊菜果薯药”六大特色优势产业，并逐步构建起“政府推进、部门联动、企业主动、社会促进”的“甘味”品牌体系建设大格局，不断让“甘味”走出省门，走向世界。