为进一步弘扬中华饮食文化，引领兰州牛肉拉面产业高质量发展，培育兰州牛肉面行业优质品牌，5月30日，兰州牛肉面揭晓“10大品牌”和“50家星标店”。

本次评选作为“甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛”的系列重要活动，自2023年底启动以来，得到社会和行业的广泛关注，全省兰州牛肉拉面企业积极踊跃报名。此次评选的“10大品牌店”和“50家星标店”均通过县区和市州商务主管部门层层把关、逐级推荐。参加评选企业须为持续经营30年以上、无重大食品安全和安全生产等事故、在行业能起到示范引领作用，特别是在急难险重保供、促进消费、带动就业、助农增收等方面贡献突出的龙头企业。

为确保评选活动顺利举办，大赛组委会成立了评审组，对各市州推荐的企业进行了客观公正的评审，最终评选出“马子禄”、“金鼎”等兰州牛肉拉面“10大品牌”和“吾穆勒牛肉面北滨河路店”、“陈作林陈记牛肉面水上公园旗舰店”等兰州牛肉拉面“50家星标店”，涉及兰州、临夏、金昌、庆阳、白银等市州。其中，兰州牛肉拉面“10大品牌”涵盖了行业内的知名企业和老字号品牌，不仅在技艺、口感、服务等方面表现出色，而且在传承和创新方面具有突出贡献，不仅在本地享有盛誉，更在全国范围内拥有广泛的知名度和影响力。兰州牛肉拉面“50家星标店”代表了全省牛肉面行业的优秀门店，在服务质量、环境卫生、食品安全等方面具有良好的表现，为消费者提供了更加舒适、安心的用餐环境，通过不断创新和提升服务品质，让更多人了解和喜爱兰州牛肉面这道美食。

作为中国传统面食文化的代表之一，兰州牛肉面以其独特的口感和制作工艺走出国门，成为中华美食文化的一张重要名片。在世界各地，越来越多的食客开始认识和喜爱这道美食。此次评审会的成功举办，不仅为兰州牛肉面行业的品牌建设和门店发展提供了有力支持，也为整个牛肉面行业的创新发展注入了新的动力。未来，兰州牛肉面行业将继续秉承传统工艺和品质至上的原则，为消费者带来更加美味、健康的产品，共同推动中国传统面食文化的传承与创新。