金秋十月，庄浪的层层梯田上，一辆辆马铃薯收获机驶过土垄，振动筛轻颤间，一颗颗饱满光洁的马铃薯如“金鲤”跃出地面，铺满田埂。

这片曾经靠天吃饭的土地，如今正以崭新的姿态，书写着“土疙瘩”变“金豆豆”的生动故事。

在庄浪县新集村的千亩薯田里，村集体合作社统一调度农机，高效收获的场景成为秋收新景。“以前靠人工挖薯，费时费力；现在机械化收割，效率翻了几番！”村民们纷纷笑着说。

新集村地处关山林缘区，冷凉气候与肥沃土壤为马铃薯提供了天然的生长沃土。而真正让这里焕发新生的，是村党支部书记屈峰带领村民走出的“合作社+产业”发展路径。

“让乡亲们相信种土豆能致富，可不是简单事。”屈峰回忆道，“最初入户动员，响应者寥寥。”他索性在自家地里示范种植一二级种薯，亩产收益突破千元。

实实在在的成果点燃了村民的热情，大家纷纷加入合作社，抱团发展。如今，新集村马铃薯种植面积达1100亩，年产种薯2200吨，村集体收入突破30万元，五年增长十倍。

产业兴旺吸引了外出务工的村民返乡创业。王小龙夫妇流转90亩土地种植种薯，去年收入超过十万元。“屈书记是个‘泥腿子’干部，没有她带着干，就没有我们的今天！”王小龙感慨道。

小土豆如何长成大产业？近年来，庄浪县通过“党组织+龙头企业+专业合作社+基地+农户”模式，构建从田间到餐桌的全产业链。

庄浪县内36万亩马铃薯基地与陇源薯业等企业签订订单协议，保障农户收益。同时，宏达淀粉、鑫喜淀粉等龙头企业深耕加工领域，将马铃薯转化为淀粉、粉条、薯片等高附加值产品。

“庄薯3号黏度高、淀粉品质好，深受大型食品企业青睐，我们的淀粉供不应求。”宏达淀粉公司总经理朱建勋自豪地说。

昔日的“救命薯”如今已成为麻辣烫、暖锅中的“明星食材”，庄浪粉条更成为撬动梯田财富的金钥匙。

金秋时节，庄浪人以梯田为纸、奋斗为笔，正将一颗颗朴实无华的马铃薯，绘成产业兴、农民富、乡村美的丰收画卷。

（原标题：庄浪 “土疙瘩”变“金豆豆”）